Text copied to clipboard!
Názov
Text copied to clipboard!Manažér pekárne
Opis
Text copied to clipboard!
Hľadáme skúseného a motivovaného Manažéra pekárne, ktorý bude zodpovedný za každodenné riadenie prevádzky pekárne, dohľad nad kvalitou výrobkov, vedenie tímu zamestnancov a zabezpečenie spokojnosti zákazníkov. Ideálny kandidát má skúsenosti s vedením tímu v potravinárskom priemysle, výborné organizačné schopnosti a zmysel pre detail.
Manažér pekárne bude dohliadať na výrobný proces, zabezpečovať dodržiavanie hygienických a bezpečnostných štandardov a plánovať výrobu podľa dopytu. Bude tiež zodpovedný za objednávanie surovín, kontrolu zásob a spoluprácu s dodávateľmi. Okrem toho bude mať na starosti nábor, školenie a hodnotenie zamestnancov, ako aj tvorbu pracovných rozvrhov.
Úspešný kandidát bude schopný efektívne riešiť problémy, optimalizovať procesy a zabezpečiť vysokú kvalitu produktov. Očakávame, že bude mať výborné komunikačné schopnosti, schopnosť viesť tím a orientáciu na zákazníka. Manažér pekárne bude tiež spolupracovať s vedením spoločnosti na strategickom plánovaní a rozvoji prevádzky.
Táto pozícia je ideálna pre niekoho, kto má vášeň pre pekárenské produkty, silné vodcovské schopnosti a túži pracovať v dynamickom prostredí. Ak máte skúsenosti v oblasti potravinárstva a chcete sa podieľať na raste úspešnej pekárne, radi vás privítame v našom tíme.
Zodpovednosti
Text copied to clipboard!- Riadenie každodennej prevádzky pekárne
- Dohľad nad kvalitou výrobkov a dodržiavaním receptúr
- Plánovanie výroby podľa dopytu a sezónnosti
- Objednávanie surovín a správa zásob
- Vedenie, školenie a motivácia zamestnancov
- Tvorba pracovných rozvrhov a plánovanie zmien
- Zabezpečenie dodržiavania hygienických a bezpečnostných predpisov
- Riešenie problémov a reklamácií zákazníkov
- Spolupráca s dodávateľmi a vedením spoločnosti
- Optimalizácia výrobných procesov a znižovanie nákladov
Požiadavky
Text copied to clipboard!- Skúsenosti s riadením prevádzky v potravinárskom sektore
- Znalosť hygienických a bezpečnostných noriem
- Schopnosť viesť a motivovať tím
- Organizačné a plánovacie schopnosti
- Zodpovednosť a samostatnosť
- Zručnosti v oblasti riadenia zásob a objednávok
- Znalosť práce s pokladničnými systémami a softvérom na plánovanie
- Dobré komunikačné schopnosti
- Flexibilita a schopnosť pracovať pod tlakom
- Stredoškolské alebo vysokoškolské vzdelanie v oblasti potravinárstva výhodou
Potenciálne otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Aké máte skúsenosti s riadením prevádzky v potravinárstve?
- Ako by ste motivovali tím zamestnancov v pekárni?
- Ako zabezpečíte dodržiavanie hygienických štandardov?
- Aké opatrenia by ste prijali pri poklese kvality výrobkov?
- Ako by ste riešili nedostatok surovín?
- Aké nástroje používate na plánovanie výroby a zmien?
- Ako pristupujete k riešeniu reklamácií od zákazníkov?
- Aké sú vaše skúsenosti s optimalizáciou výrobných procesov?
- Ako zvládate stresové situácie v práci?
- Prečo chcete pracovať ako manažér pekárne?
